Uživanje krompirčka povečuje tveganje za diabetes, medtem ko pečen krompir nima takšnega učinka

Medtem ko Donald Trump trdi, da so se cene živil znižale, poročila kažejo na nasprotno. Cene osnovnih živil za zahvalni dan so se v ZDA povečale za 10 % v enem letu, kar je več kot trikratnik inflacije. Ekonomist Justin Wolfers je opozoril na Trumpovo spreminjanje politik glede carin na brazilsko blago, kar je označil za priznanje, da carine zvišujejo cene. Poročilo tudi navaja, da so stroški hrane za družine dosegli rekordno visoko raven, kljub Trumpovim trditvam o cenejši večerji za zahvalni dan.

Obsežna kohortna študija, izvedena v Združenih državah Amerike, je razkrila, da imajo posamezniki, ki uživajo velike količine visoko predelanih živil, znatno večje tveganje za razvoj pljučnega raka. Raziskovalci so ugotovitve objavili v strokovni reviji Thorax, pri čemer so rezultate prilagodili dejavnikom tveganja, kot je kajenje. Analiza podatkov kaže, da prehrana, bogata z industrijsko obdelanimi izdelki, negativno vpliva na zdravje dihal neodvisno od drugih življenjskih navad. Te ugotovitve nadgrajujejo predhodne dokaze o škodljivosti ultra-predelanih živil, ki so že v preteklosti kazali na povezave z različnimi kroničnimi boleznimi in drugimi neugodnimi zdravstvenimi izidi. Raziskava poudarja pomen prehranskih smernic pri preprečevanju onkoloških obolenj v sodobni družbi.

Medtem ko administracija Trumpa poskuša zmanjšati sredstva za programe prehrane in s tem poslabšati zdravje otrok, gibanje za bolj zdrave šolske obroke po ZDA dobiva zagon. V šole uvajajo lokalno pridelano zelenjavo in obroke, kot so takosi z lečo, s čimer nadomeščajo manj zdravo hrano, kot so piščančji medaljoni in hrenovke.