V Združenem kraljestvu lastnica restavracije razkrila, česa ne bi smeli naročati

Poljički soparnik, preprosta in hranljiva jed iz Dalmacije, je nekoč veljal za skromno hrano revnih delavcev, danes pa je cenjen gastronomski simbol. Ta zlato-rjava pita, polnjena z blitvo in čebulo, izvira iz okolice Splita in Omiša ter se zaradi svojega okusa in tradicije vrača na menije vrhunskih restavracij.

Novo raziskavo je pokazalo, da se Hrvaška vse bolj uveljavlja kot gastronomska destinacija. Več kot polovica tujih turistov je pripravljena plačati več za avtentične hrvaške jedi. Hrvaško so anketiranci uvrstili na drugo mesto med sredozemskimi državami z dobro gastronomsko ponudbo, takoj za Italijo, a pred Španijo in Grčijo. Kulinarična ponudba postaja vse pomembnejši razlog za obisk Hrvaške, saj jo skoraj petina gostov navaja kot ključni motiv za potovanje.

Vanja Pušica iz vasi Kosatica pri Prijepolju v Srbiji se je odločila, da bo svoje otroke vzgajala s tradicionalno srbsko hrano, kot so slanina, mast in domači kruh, namesto z modernimi živili, kot so ovseni kosmiči in semena. Poudarja, da je slanina s česnom kot antibiotik, njena hči pa obožuje kozje mleko in je redko prehlajena.