Kljub pomanjkanju puranov so cene ostale nizke, druge praznične jedi pa se dražijo

Stroški priprave zahvalne večerje so se v Združenih državah Amerike znižali že tretje leto zapored. Po podatkih raziskave so cene padle za 5 odstotkov, kar je najnižja raven stroškov po letu 2021. K temu je pripomogla predvsem cenejša purana.

Po podatkih 40. letne raziskave stroškov zahvalnega dne Ameriške zveze kmetijskih gospodarstev (AFBF), naj bi bila cena tradicionalne zahvalne večerje letos nekoliko bolj dostopna. Kljub temu, da so se cene hrane letos zvišale, obstajajo načini za pripravo cenovno ugodne praznične pojedine.

V preteklosti je bila menjava divjih puranov za druge živali ključni del prizadevanj za ohranitev divjih živali v Severni Ameriki. Populacija divjih puranov, ki je v poznih 1880-ih letih upadla na le nekaj tisoč ptic, je zrasla na približno 7 milijonov v 49 državah Združenih držav Amerike, pa tudi v Kanadi in Mehiki. Pri obnovi populacije so pogosto uporabljali menjavo, pri čemer je Oklahoma menjala purane za ostriže.