Prodaja ekoloških živil strmo narašča zaradi povečanega povpraševanja

V Nemčiji so se cene živil znatno povečale, kar je potrošnike spodbudilo k iskanju diskontov in posebnih ponudb. Inflacija se je prvič letos zvišala, predvsem zaradi višjih stroškov pri nakupu hrane, pri čemer se ta trend najverjetneje nadaljuje.

Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) napoveduje, da se bo vrednost globalnega uvoza hrane leta 2025 povečala za skoraj 8 odstotkov. Glavni razlog za to rast so višje cene kave in kakava, ki ju pretežno kupujejo bogate države, medtem ko se cene žit in sladkorja znižujejo. Pričakuje se, da bo uvoz osnovnih živil letos dosegel 2,22 bilijona dolarjev, kar je drugo leto zapored, da se povečuje po kratkem padcu v letu 2023.

Grški organ za varnost hrane (EFET) je izdal navodila potrošnikom za varno uživanje hrane med božičnimi prazniki. V prazničnem času se poveča poraba mesa, perutnine in sladic, kar lahko vodi do več primerov bolezni, ki se prenašajo s hrano, ter do večje izgube in zavržene hrane. EFET svetuje potrošnikom, kako uživati v varnih obrokih, se izogniti zavajajočim praksam in zmanjšati količino zavržene hrane.