Nizozemski zdravstveni svet priporoča več stročnic in oreščkov ter manj rdečega mesa

V zadnjem letu se je povprečna poraba mesa na prebivalca v Nizozemski zmanjšala za približno pol kilograma, kar je najnižja raven v zadnjih dvajsetih letih. Raziskovalci z Univerze Wageningen so to izračunali na podlagi statističnih podatkov o prodaji mesa in zakolih. Kljub temu pa se poraba mesa še vedno močno razlikuje od priporočene količine. Razprave o mesnih izdelkih, kot so mesne kroglice, ostajajo aktualne.

Študija je pokazala, da bi prehrana, bogata s sadjem, zelenjavo in oreščki, ter z malo mesa in mlečnih izdelkov, lahko preprečila do 15 milijonov smrti po vsem svetu vsako leto. Tako imenovana 'planetarna zdrava prehrana' je povezana s 27-odstotnim zmanjšanjem tveganja za prezgodnjo smrt in manj primerov sladkorne bolezni, raka in bolezni srca.

Strokovnjakinji za prehrano sta pojasnili, kdaj je vegetarijanska ali veganska prehrana primerna za otroke. Opozorili sta na kritična hranila, ki jih je potrebno nadomeščati, hkrati pa poudarili, da je lahko rastlinska prehrana v nekaterih primerih celo bolj zdrava od tradicionalne.