V Darlinghurstu se odpira Claret Club, nova vinska klet lastnika bara Where's Nick. Ponuja 30 vrhunskih vin na kozarec in evropski meni, ki ga pripravlja nekdanji kuhar restavracije Dry Dock. Cilj novega lokala je, da vino postane dostopnejše.

V Darlinghurstu so na mestu nekdanje Freda's odprli novo picerijo A.P Bakery, ki ponuja velikanske, zložljive rezine pizz po 9,99 dolarjev, sladoledne napitke in ledeno kašo. Gre za pice v stilu New Haven.

Nova restavracija ekipe Gaku Robata Grill v Darlinghurstu spreminja dojemanje riža s ponudbo, ki privabi 300 gostov tedensko. Posebna priprava riža in edinstvene kombinacije okusov so ključ do uspeha te priljubljene japonske restavracije.