Ruska zvezna služba za nadzor varstva potrošnikov in dobrobiti ljudi (Rospotrebnadzor) je pripravila nova metodološka priporočila, namenjena zmanjševanju tveganj pri proizvodnji in dostavi pripravljenih obrokov. Dokument, ki je bil pripravljen v sodelovanju s strokovnjaki Združenja proizvajalcev in dobaviteljev pripravljene hrane, prvič uvaja uradno definicijo pojma "pripravljena hrana". Cilj teh smernic je izboljšati kakovostne standarde v hitro rastočem sektorju dostave hrane na dom. Novi standardi vključujejo podrobna navodila za tehnologe v profilnih podjetjih, s čimer želijo oblasti poenotiti postopke priprave in transporta živil. Služba je poudarila, da so takšna priporočila nujna za zagotavljanje zdravstvene ustreznosti izdelkov, ki se prodajajo neposredno potrošnikom. Ukrep sledi večjemu številu analiz o kakovosti gotovih jedi na ruskem trgu, ki so pokazale potrebo po strožjem nadzoru nad celotno dobavno verigo. Uvedba jasne terminologije in operativnih postopkov naj bi olajšala nadzor nad gostinskimi obrati in podjetji za dostavo hrane. Čeprav so priporočila metodološke narave, predstavljajo pomemben korak k sistemski ureditvi varnosti hrane v Ruski federaciji, saj vključujejo praktične nasvete za preprečevanje kontaminacije in zagotavljanje svežine obrokov med prevozom do končnega uporabnika.