V prodajalni Luigi Panini, ki jo vodita italijanska bratranca, ponujajo paninije, narejene iz osmih vrst salam, ultra-kremne stracciatelle in domačega pesta.

Avtorica kuharskih knjig Julia Busuttil Nishimura, strastna poznavalka italijanskih izdelkov, nas popelje po trgovini Mediterranean Wholesalers in predstavi svoje najljubše sestavine, od espressa do konzerviranih paradižnikov.

Priznana kuharica Karen Martini se je ustalila v prenovljeni restavraciji Bar Carolina v South Yarri, kjer ponuja ustvarjalne različice italijanske hrane, prepletene s klasičnimi jedmi.