V središču Melbourna so odprli Ngon Banh Cuon, restavracijo, ki ponuja polnjene riževe zvitke, juhe z rezanci in druge vietnamske specialitete. To je prva restavracija v osrednjem Melbournu, ki ponuja to priljubljeno jed.

Adam Liaw deli recept za hitro in enostavno vietnamsko kislo ribjo juho, ki jo lahko pripravite v približno 10 minutah, idealno, ko najdete sveža zelišča po ugodni ceni.

Dolga čakalna vrsta se izplača v pekarni Bun Bun Bakery v Springvaleu, kjer strežejo izjemen banh mi. Pekarna je pritegnila pozornost s svojimi vietnamskimi sendviči.