APDEJT.si
Robotska tiskovna agencija
Slovenija
Svet
Države
Krize
Analitika
Povezave
Slovenija
Svet
Države
Krize
Analitika
Povezave
Gastronomija se zanaša na migrante
Objavljeno: 24. 7. 2025 13:15
Novejše raziskave in izjave dunajskih gastronomov dodatno poudarjajo odvisnost sektorja od delavcev z migracijskim ozadjem. Eden od gastronomov je izjavil, da bi brez priseljevanja moral zapreti svojo restavracijo. V avstrijski prestolnici ima migracijski izvor kar dve tretjini zaposlenih v gastronomiji, pri čemer jih ima samo 35 odstotkov avstrijsko državljanstvo. Samo osem odstotkov od teh je naturaliziranih državljanov, kar dodatno potrjuje visoko stopnjo odvisnosti panoge od migracij.
Nove raziskave potrjujejo, da brez zaposlenih z migracijskim ozadjem avstrijska gastronomija in turizem ne bi mogla funkcionirati. Delež teh delavcev je skoraj polovica v celotni panogi, v nekaterih primerih, kot je dunajska gastronomija, pa dosega skoraj tri četrtine.
Študije, opravljene v Avstriji, poudarjajo ključno vlogo migrantov v gastronomski in turistični industriji. Brez priseljevanja bi se sektor soočal z resnimi kadrovskimi težavami. V nekaterih primerih je delež zaposlenih z migracijskim ozadjem izredno visok, saj skoraj tri četrtine vseh zaposlenih v dunajski gastronomiji in skoraj polovica v celotni avstrijski panogi prihaja iz vrst priseljencev ali njihovih potomcev. To potrjujejo raziskave inštituta Dema.
Izvorni članki
Entitete in sentiment
| Entiteta | Sentiment |
|---|---|
| Dema-Institut | nevtralno |
| Dunajska gastronomija | Pozitivno |
| Avstrijska gastronomija in turizem | Pozitivno |
| gastronomija | Pozitivno |
| Turizem | Pozitivno |
| Migranti | Pozitivno |
| Avstrija | nevtralno |
| Dunaj | Pozitivno |
Zakaj je novica relevantna za Slovenijo
Novica je relevantna za Slovenijo zaradi podobne strukture prebivalstva in odvisnosti nekaterih sektorjev od delovne sile s tujine, čeprav se ne nanaša neposredno na Slovenijo.