Nekoč priljubljen bar na strehi Madame Brussels v Melbournu je doživel preobrazbo in se ponovno pojavil kot Disuko, japonski prostor, ki spominja na Tokio v 80. letih. Prenovljeni lokal ponuja osem sedežev za omakase, teraso na strehi in sendviče, ki jih je navdihnil McDonald's.

V Chicagu je ekipa Etta odprla novo restavracijo Daphne, ki jo opisujejo kot 'javno hišo'. Daphne ni zgolj pub, vinska klet ali restavracija, ampak skuša združiti vse te elemente v edinstveno izkušnjo.

Članek izpostavlja, kako hoteli, restavracije in kavarne pogosto posvečajo veliko pozornosti pripravi kave, medtem ko so ljubitelji čaja zapostavljeni in jim ponujajo poceni vrečke čaja, kljub visokim cenam nastanitev.