Italijanska kuhinja z malo sestavinami ustvarja izjemne jedi

Članki ponujajo nasvete za pripravo prazničnih jedi, ki so okusnejše naslednji dan, vključno s pripravo zeljne pite z jajci. Kuharski mojster svetuje o izkoriščanju božičnih ostankov hrane, pri čemer predlaga kreativne načine za predelavo ostankov v okusne jedi, kot so pite. Poudarja se zmanjševanje količine zavržene hrane in spodbujanje ustvarjalnosti v kuhinji.

Kontroverzna avtorica Alison Roman v svoji najnovejši kuharski knjigi uporablja osnovne sestavine iz shrambe za ustvarjanje preprostih, a impresivnih jedi, primernih za vinski bar. Njena metoda združuje 'visoko' in 'nizko' kulinariko, kar omogoča pripravo okusnih jedi na enostaven način.

Članki predstavljajo različne kulinarične teme: mehiško različico zahvalnega dne s tradicionalnimi recepti, pripravo avtentičnih chilaquiles s čili morita, ki jedi doda globok in pikanten okus, ter nasvete kuharskega mojstra Karlosa Arguiñana za pripravo okusne omake za testenine, pri čemer poudarja vsestranskost testenin in možnosti kombiniranja z različnimi sestavinami.