Strokovnjaki opozorili na nevarnosti hitrih diet in skrite soli v prehrani
Znanstveniki in zdravstveni delavci so ob začetku novega leta izdali vrsto opozoril glede nevarnosti omejevalnih diet in prekomernega uživanja soli, ki resno ogrožata javno zdravje. Raziskave kažejo, da le petina ljudi, ki izgubijo težo s hitrimi dietami, to težo ohrani na dolgi rok. Glavni razlog za neuspeh so psihološki in fiziološki dejavniki, saj telo in um ob drastičnem zmanjšanju vnosa hrane sprožita močne obrambne mehanizme, kar vodi do intenzivnega hrepenenja po hrani in kasnejšega kopičenja kilogramov. Istočasno britanska fundacija za srce opozarja na alarmantno visoko porabo soli, ki pri povprečnem prebivalcu Velike Britanije znaša 8,4 grama dnevno, kar za 40 odstotkov presega priporočeno mejo. Težavo predstavlja predvsem skrita sol v vsakdanjih živilih, kot so kruh, žita za zajtrk in siri. Nutricionisti poudarjajo, da sol v industrijsko pripravljeni hrani pogosto služi kot konzervans in ojačevalec okusa, kar otežuje nadzor nad dejanskim vnosom brez skrbnega branja deklaracij. Posebno pozornost strokovnjaki namenjajo tudi ranljivim skupinam, predvsem najstnikom, ki so v obdobju oblikovanja samopodobe še bolj dovzetni za trženjske akcije in družbena omrežja. Poudarek na hitrih preobrazbah in uporaba novih zdravil za hujšanje, kot je Ozempic, sprožata skrbi glede stigmatizacije prekomerne teže in potencialnega razvoja motenj hranjenja. Strokovnjaki svetujejo dolgoročne življenjske spremembe namesto ekstremnih novoletnih zaobljub, ki lahko povzročijo več škode kot koristi.