APDEJT.si

Študija je pokazala, da le 20 % otroške hrane, ki se prodaja v Španiji, ustreza merilom Svetovne zdravstvene organizacije (WHO). Kar 60 % izdelkov vsebuje prevelike količine sladkorja, 30 % pa dodane sladkorje ali sladila. Skoraj vsi (99 %) sadni pireji bi potrebovali opozorilno oznako zaradi prevelike vsebnosti sladkorja.

Švicarski prehrambeni velikan Nestle je obtožen, da v hrano za dojenčke dodaja sladkor, da bi povečal prodajo v Afriki, Aziji in Latinski Ameriki. Nevladna organizacija trdi, da Nestle s tem ogroža zdravje dojenčkov zaradi dobička.

Številni nemški spletni mediji, vključno z ln-online.de, rnd.de, waz-online.de, op-marburg.de in kn-online.de, so objavili članke o japonski filozofiji "Hara hachi bu". Članki raziskujejo, kako ta filozofija zavestnega prehranjevanja do 80-odstotne sitosti deluje in komu je primerna, ter obljubljajo dolgo življenje.

Robert F. Kennedy mlajši je napovedal prihajajoče nove prehranske smernice, ki naj bi končale 'vojno proti nasičenim maščobam'. Kennedy zagovarja tako imenovano 'mesojedo dieto', ki vključuje uživanje samo mesa, perutnine, jajc, morskih sadežev, rib, mlečnih izdelkov in vode.

Nacionalna kuharska akademija podjetja Barchester Healthcare je dosegla pomemben mejnik, saj so v njihovih 260 domovih pripravili milijon obrokov v enem mesecu, s čimer na novo definirajo, kaj pomeni kuhati s skrbnostjo.

Raziskave so pokazale, da ima vsebina otrokovega črevesja v prvih dneh po rojstvu izjemen in dolgotrajen vpliv na njegovo zdravje.

Raziskava Coplant o rastlinski prehrani je razširila svojo raziskavo na družine, da bi ugotovila, kako prehranjevalne navade staršev vplivajo na prehrano njihovih otrok.

Zaradi prisotnosti bakterije Salmonella enteritidis so iz prodaje umaknili jajca v sedmih državah, med drugim tudi na Hrvaškem. Kupce pozivajo, naj jajc ne zaužijejo in jih vrnejo v trgovino. Bakterijo so odkrili med uradnim nadzorom na farmah in prodajnih mestih v Italiji.

Nove raziskave kažejo, da je povečano uživanje ultra-procesirane hrane povezano z naraščanjem kolorektalnega raka pri mladih ljudeh po svetu, še posebej v Združenih državah Amerike, kjer ta hrana predstavlja velik del prehrane.

Evropska komisija načrtuje uvedbo davka na močno predelano hrano z visoko vsebnostjo maščob, sladkorja in soli. Ta ukrep je del širšega načrta za boj proti srčno-žilnim boleznim, ki vključuje tudi nove smernice za tobačne izdelke. Predlog o uvedbi "mikro davka" na nezdravo hrano naj bi bil predstavljen v prihodnjem letu.

Po poročilih o kruhu z ličinkami je Rospotrebnadzor sprožil preiskavo v srednji šoli št. 2 v Milkovu na Kamčatki. Strokovnjaki izvajajo epidemiološko preiskavo, v okviru katere so bili odvzeti vzorci za laboratorijsko analizo, so sporočili iz službe za odnose z javnostmi.

Ruski akademik Genadij Oniščenko je izjavil, da umivanje surovega piščanca ne povzroča širjenja bakterij in ne povečuje tveganja za bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Izogibanje sladkarijam in živilom s sladkorjem predstavlja pomemben korak k bolj zdravi prehrani, čeprav je ta proces lahko zahteven. Pogosto sladkor v telo vnesemo tudi 'skrito', ne da bi se tega zavedali.

Mnogi ljudje, ki se izogibajo sladkarijam, nevede zaužijejo velike količine sladkorja preko drugih živil, tudi tistih, ki veljajo za zdrave. Pogosto je sladkor prisoten v izdelkih, kjer ga ne pričakujemo.

Če nimate veliko časa ali denarja, lahko še vedno pripravite zdrave in okusne obroke. Dietetičarka ponuja sedem preprostih receptov, ki zahtevajo le dve sestavini. Osnova teh receptov so pogosto jajca.

Dietetičarka priporoča specifična živila, ki lahko najstnikom pomagajo zadostiti dnevnim potrebam po železu. V ločeni zgodbi 15-letna skateboarderka Arisa Trew deli svoj tipičen dnevni jedilnik.