Potrošniki so v letu 2025 doživeli precejšnje spremembe cen živil. Medtem ko se je maslo močno pocenilo, so se čokolada, mlete govedine in zamrznjeno sadje precej podražili. Razlogi za te spremembe so različni.

Cene hrane v Združenih državah Amerike so močno narasle. Indeks cen življenjskih potrebščin (CPI) za hrano, ki se porabi doma, se je od januarja 2020 povečal za 30 %. Povišanje cen se posebej odraža pri govedini, kavi, jajcih in mlečnih izdelkih.

Zaposleni Canara Bank v Kerali, Indija, so protestirali po tem, ko je regionalni vodja iz Biharja prepovedal govedino v bančni menzi. Protest je vključeval "praznik govedine" pred poslopjem banke.

Cene mlete govedine so dosegle rekordne vrednosti, medtem ko se je čreda goveda in telet v ZDA zmanjšala na najnižjo raven v zadnjih 50 letih. Izvršni direktor podjetja Tyson Foods napoveduje, da se bo naslednje leto začela faza obnove 12-letnega ciklusa goveda, kar nakazuje na morebitno izboljšanje razmer na trgu govedine.

Podjetje Tyson Foods je zabeležilo 4-odstotno rast delnic na newyorški borzi po objavi presenetljivega četrtletnega dobička in povišanju napovedi prihodkov za celo leto. Povečano povpraševanje po piščančjem mesu je izravnalo izgube v enoti za govedino, saj visoke cene govedine usmerjajo potrošnike k cenejšim alternativam. Podjetje potrjuje, da se dogaja preusmeritev potrošnikov na druge vrste beljakovin.

Kljub rekordnim cenam govedine na drobno se rančarji, kot je Calli Williams iz Južne Dakote, soočajo s težavami pri širitvi svojih čred. Visoke cene potrošnikov ne pomenijo nujno enostavnega zaslužka za rančarje, saj različni dejavniki otežujejo povečanje proizvodnje.

Cene govedine v Združenih državah Amerike so dosegle rekordne vrednosti, pri čemer se je povprečna cena funta mlete govedine junija povzpela na 6,12 dolarja. Strokovnjaki ne pričakujejo hitrega znižanja cen. Hkrati novo poročilo opozarja, da ekstremni vremenski pojavi, ki so posledica podnebnih sprememb, po vsem svetu zvišujejo cene hrane, kar bi lahko povzročilo večjo politično nestabilnost in inflacijo, s katero se bodo najbolj spopadli revni. Poleg govedine so prizadeti tudi pridelki, kot so krompir, kakav in kava, kar prispeva k splošni inflaciji in družbenim tveganjem.