Prehrana: Deset aditivov, ki jih je treba izključiti iz prehrane

Revija 60 milijonov potrošnikov je objavila študijo, ki opozarja na visoko prisotnost ultra-procesiranih živil v prehrani otrok v Franciji. Po njihovih ugotovitvah je kar 80 % testiranih živil, namenjenih otrokom, ultra-procesiranih in vsebuje konzervanse, barvila ali emulgatorje. Strokovnjaki opozarjajo, da je uživanje teh živil povezano s povečanim tveganjem za razvoj bolezni, kot so rak in diabetes. Inštitut Inserm potrjuje, da številne študije kažejo povezavo med uživanjem ultra-procesirane hrane in povečanim tveganjem za različne patologije.

Strokovnjaki napovedujejo, da bodo restavracije s hitro prehrano v prihodnjih letih ponujale manjše porcije in bolj zdrave jedi, bogate s hranili, kot so beljakovine in vlaknine. Razlog za to je naraščajoča priljubljenost zdravil, kot je Ozempic, ki vplivajo na apetit.

Zdravniki v Veliki Britaniji opozarjajo na nevarnost kombiniranja prehranskih dopolnil z določeno hrano in pijačo. Poudarjajo, da je pravilni način jemanja dopolnil ključen za preprečevanje neželenih učinkov. Še posebej opozarjajo na železo, pri čemer je priporočljivo počakati vsaj dve uri po zaužitju določene hrane ali pijače. Kombiniranje z neprimernimi snovmi lahko poslabša stanje.