Objavljeno: 11. 12. 2025 15:56
Francoska vlada si prizadeva olajšati postopek pridobitve oznak "fait maison" (domače) in "Maître-Restaurateur" za restavracije. Cilj je, da bi do leta 2027 imelo naziv "Maître-Restaurateur" 10.000 restavracij, medtem ko ga ima trenutno 3.000.
| Entiteta | Sentiment |
|---|---|
| Francija | nevtralno |
| Maître-Restaurateur | Pozitivno |
Viri imajo različne politične orientacije in preference, prav tako tipe poročanja. Vsak vir lahko poroča na več različnih načinov (objavljanje novic, intervjuji, itn. Ni nujno, da so viri vedno zanesljivi. Če je vir kdaj v preteklosti širil dezinformacije ali propagando, je to navedeno, vendar to ne pomeni samodejno, da je ta novica lažna. Prav tako ni nujno, da so viri z določeno politično orientacijo vedno pristranski v poročanju.
Število kvadratkov prikazuje, koliko virov v tej novici ima določeno značilnost.
Več o ocenjevanju virov.
Dogajanje se neposredno ne tiče Slovenije, vendar lahko služi kot zgled za spodbujanje kakovosti v gostinstvu.
.jpg!Large.jpg)
29. sep 14:04
Tri restavracije v Brabantu so prejele prestižno Michelinovo nagrado Bib Gourmand, ki jo Michelin podeljuje restavracijam z odličnim razmerjem med ceno in kakovostjo. Nagrajene restavracije so NEV v Eindhovnu, Petite v Sint-Oedenrodeju in Avenue43 v Ossu.
/2025/09/30/phototele-1630157-1-jpg-68dbf49d8836f764891799.jpeg)
2. okt 9:05
Francoska serija "Bistronomia", nagrajena na festivalu v La Rochelle, prikazuje zgodbo treh mladih kuharjev, ki se v zgodnjih 2000-ih letih odločijo zapustiti visoko kulinariko in ustvariti lastno restavracijo. Serija, ki jo predvaja France.tv, ponuja vpogled v zahtevno ozadje restavracij in opisuje bistronomsko revolucijo skozi prijateljstvo treh strastnih posameznikov.
13. nov 13:06
Po obdobju covida-19 Francozi iščejo načine za povezovanje ob obrokih, bodisi doma bodisi v restavracijah. Pozvani so k delitvi svojih izkušenj s prijetnimi obroki, kot so fondi, raclette ali prigrizki, ki spodbujajo druženje.
Restavracija De Librije v Zwolleju je obdržala svoje tri Michelinove zvezdice tudi po smrti chefa Jonnieja Boerja, kar so objavili na sejmu BBB v Maastrichtu. Nelson Tanate in Thérèse Boer sta poudarila, da sta storila vse, da bi ohranila standard restavracije. Po podelitvi Michelinovih zvezdic je vdova pokojnega kuharja izrazila močna čustva.
4. nov 6:15
Na španski televiziji La Sexta se vrača tekmovalna oddaja 'Bitka restavracij' s tretjo sezono. V njej se bodo štirje gostinci borili za nagrado 10.000 evrov. Priprava dobre paelle je predstavljena kot zelo zapleten postopek.
17. dec 19:56
Kolumnist Eus je na LinkedInu opazil, da je objava o varčnem paru v restavraciji povzročila veliko razburjenje. Meni, da mora biti obisk restavracije prijeten za vse, tudi za lastnika.
| Entiteta | Sentiment |
|---|---|
| Francija | nevtralno |
| Maître-Restaurateur | Pozitivno |
Dogajanje se neposredno ne tiče Slovenije, vendar lahko služi kot zgled za spodbujanje kakovosti v gostinstvu.