Združene države Amerike objavile nove prehranske smernice s poudarkom na polnovredni hrani
Združene države Amerike so objavile posodobljene nacionalne prehranske smernice, ki uvajajo korenite spremembe v priporočilih za vsakodnevno prehranjevanje. Nova navodila, ki temeljijo na obrnjeni prehranski piramidi, v ospredje postavljajo uživanje polnovrednih živil, medtem ko močno omejujejo vnos ultra-predelane hrane in rafiniranih žit. Strokovnjaki poudarjajo, da gre za pomemben premik pri obravnavi vprašanj dolgoročnega zdravja državljanov. Ena najopaznejših sprememb v novih smernicah je rehabilitacija določenih virov beljakovin in maščob. Rdeče meso in polnomastni mlečni izdelki so po novem uvrščeni med sprejemljiva živila, kar predstavlja odklon od prejšnjih desetletij, ko so bili ti izdelki pogosto odsvetovani zaradi vsebnosti nasičenih maščob. Strokovnjaki za prehrano sicer opozarjajo na pomen uravnoteženosti, vendar pozdravljajo jasnejšo ločnico med naravnimi maščobami in industrijsko predelanimi nadomestki. Nove smernice so v strokovni javnosti sprožile mešane odzive, zlasti glede vpliva na mesno industrijo in zanemarjanja rastlinskih virov beljakovin. Kritiki opozarjajo, da bi lahko takšen premik upočasnil prizadevanja za trajnostno prehrano, medtem ko zagovorniki, vključno s fitnes strokovnjakinjo Jillian Michaels, izpostavljajo pomen beljakovin za ohranjanje mišične mase in metabolično zdravje. Smernice bodo služile kot podlaga za javne programe prehrane v prihodnjih letih.