Robert F. Kennedy mlajši predstavil novo prehransko piramido za šolske jedilnice
Ameriški minister za zdravje Robert F. Kennedy mlajši je prejšnji teden razkril novo prehransko piramido, ki naj bi korenito spremenila jedilnike v ameriških šolskih menzah. Pobuda je med zagovorniki kakovostne prehrane v šolah sprožila mešane odzive, saj opozarjajo, da bodo korenite spremembe jedilnikov zahtevale znatno finančno podporo in dodatna sredstva za izvedbo. Čeprav se v strokovni javnosti pojavljajo dvomi o znanstveni utemeljenosti novih smernic, se šolski uslužbenci bolj kot s teorijo ukvarjajo s praktičnimi izzivi implementacije. Šole po vsej državi so izrazile zaskrbljenost glede potrebne infrastrukture in usposabljanja osebja, ki sta nujna za uveljavitev novih standardov. Brez ustreznih naložb v kuhinjsko opremo in izobraževanje zaposlenih bodo novi predpisi po mnenju kritikov težko izvedljivi v praksi. Kennedyjev predlog tako ostaja v središču razprave o uravnoteženosti med zdravstvenimi ambicijami in realnimi finančnimi zmožnostmi izobraževalnih ustanov. Kritiki poudarjajo, da bi morala vlada poleg novih pravil zagotoviti tudi jasen finančni načrt, ki bi šolam olajšal prehod na nov sistem. Trenutno še ni znano, v kakšnem obsegu bo zvezna vlada subvencionirala te spremembe, kar povzroča negotovost med vodstvi šol in dobavitelji hrane. Razprava o novi prehranski piramidi tako ne odpira le vprašanj o zdravju otrok, temveč tudi o dolgoročni vzdržnosti financiranja javnega šolstva.